SAYS
  • כלכלה
  • חתונה
  • בריאות
  • רכבים
  • לידה
  • טיולים
  • יהדות
  • זמן פנוי
  • כלכלה
  • חתונה
  • בריאות
  • רכבים
  • לידה
  • טיולים
  • יהדות
  • זמן פנוי
SAYS
  • כלכלה
  • חתונה
  • בריאות
  • רכבים
  • לידה
  • טיולים
  • יהדות
  • זמן פנוי
  • כלכלה
  • חתונה
  • בריאות
  • רכבים
  • לידה
  • טיולים
  • יהדות
  • זמן פנוי
ראשי » בריאות » המדריך השלם לבשר: אחסון, בישול והגשה בצורה נכונה

המדריך השלם לבשר: אחסון, בישול והגשה בצורה נכונה

says 22 באפריל 2021 10:51 סגור לתגובות על המדריך השלם לבשר: אחסון, בישול והגשה בצורה נכונה

מאז ומתמיד הבשר הוא חלק משמעותי בתזונה שלנו בני האדם, ואין ספק כי מעבר ליתרונות התזונתיים שלו וההשפעה החיובית שלו על בניית הגוף, מדובר בחומר גלם פשוט טעים וכזה שאפשר להכין בכל מיני צורות שונות ומעניינות. יחד עם זאת, חשוב לזכור שעל מנת שבשר שאנו מכינים בכל סיטואציה שהיא, צריך להיות בשר איכותי קודם כל וזה משהו שצריך להקפיד עליו ברגע הרכישה, וכן יש לטפל בו בצורה נכונה מהרגע שהוא נמצא אצלנו. אם אתם לא יודעים בדיוק איך לעשות את זה, אנו רוצים לחלוק אתכם מדריך מקוצר אך מפורט עם מידע חשוב על אופן אחסון הבשר, הדרכים המומלצות להכין סוגים שלו וכן אפשרויות ההגשה שלו. בתאבון!

מתחילים בבשר איכותי

לפני שניגש אל לב העניינים, חשוב לנו לחדד את החשיבות של קניית בשר איכותי שהיא קודם קריטית לבריאות שלנו, ושנית תאפשר לנו ממנות טעימות וטריות יותר. אם אתם לא יודעים איפה אפשר למצוא נתחים וסוגי בשר איכותיים בסביבת המגורים שלכם, תוכלו למצוא באתר https://www.gorme.co.il/ מספר נקודות שיווק בהם תוכלו למצוא את המוצרים המעולים של "מעדני גורמה" ובהחלט מומלץ לנסות את הדברים הנפלאים שהקצבייה הזו מציעה.

אחסון

ראשית חשוב לדבר על אחסון הבשר שתרכשו. אם קניתם בשר טרי, ההמלצה היא להכין אותו באופן מיידי, כאשר במרבית המקרים ניתן לשים אותו במקרר ליום או יומיים לפני שמכינים אותו. יחד עם זאת מומלץ להכין אותו דווקא בסמוך לרכישה וכך הוא יהיה טרי וטעים יותר. אתם יכולים בהחלט להקפיא אותו בנוסף ולהשתמש בו בהמשך, וכמובן שניתן גם לקנות בשר קפוא ולשמור אותו לתקופה די ארוכה. עם זאת חשוב מאד לזכור שברגע שהפשרתם אותו, כדאי להשתמש בכולו מפני שאסור בתכלית האיסור להפשיר בשר ולהקפיא אותו שוב (בניגוד לירקות או לחם למשל) שכן מדובר במקור לחיידקים מסוכנים. את הבשר הקפוא חשוב לשמור באריזה הרמטית בלבד וכדאי לשים אותו מהרגע הראשון בקופסא אטומה במקפיא.

המדריך השלם לבשר: אחסון, בישול והגשה בצורה נכונה

הכנה

ההכנה שלה בשר משתנה בהתאם למתכון, ומה שצריך לזכור זה שכאשר אתם רוצים להכין סוג מסוים של בשר, חשוב להתאים את הסוג שתרכשו.

  • צלייה על הגריל: אופציה נהדרת לנתחים מסוגים שונים כמו אנטריקוט, פילה וסינטה. שימו לב שכל נתח דורש זמן צלייה אחר והגודל שלו בהחלט משחק תפקיד. יש לנו גם עוד כמה טיפים למנגל מושלם שיכולים לעזור לכם להוציא את המנות הכי טובות שאפשר.
  • בישול ארוך: מתאים לתבשילי קדרה וצלי שמכינים בתנור. אפשר לשאול את הקצב על נתחים שמתאימים לסוג הבישול הזה כמו שפונדרה או אסאדו.
  • עישון: אחת השיטות הכי פופולריות בשנים האחרונות שכמובן מצריכה מעשנה איכותית. כדאי לעבוד עם נתחים גדולים ומתאימים בלבד וחשוב להכיר את התהליך לעומק לפני שעושים זאת לבד.
  • בשר טחון: הפתרון המושלם למאכלים מהירים, קל להכנה וברוב המתכונים מכינים אותו על ידי הקפצה קלה על המחבת למספר דקות.

הגשה

לבסוף חשוב לומר כמה מילים על הגשה נכונה. שימו לב שכל סוג הכנה יצריך הגשה אחרת ויש להקפיד על כך. סטייק טוב יש להגיש על צלחת לצד תוספת טעימה ותבשיל קדרה מומלץ להגיש בצלחת עמוקה לצד תוספת של קטניות. לגבי חימום, בהחלט ניתן לשמור בשר שהוכן ולחמם במיקרו או בתנור אחר כך, רק חשוב לזכור שהטעם בהחלט לא יהיה אותו דבר ולכן אם אתם מארחים, עדיף להגיש את המנות הטריות לפני שהתקררו ועברו חימום נוסף.

הקפידו על הדברים הללו ותוכלו להכין מנות בשר משובחות וטעימות. בתאבון!

|להציג את כל הפוסטים של says


« פוסט קודם
פוסט הבא »
עוד כתבות בנושא
תזונת פיגן: כבר לא צריך לבחור בין פלאו לטבעוני
בריאות

תזונת פיגן: כבר לא צריך לבחור בין פלאו לטבעוני

8 בפברואר 2019

הכירו את "פיגן" – סוג התזונה החדש המשלב בין פלאו לתזונה טבעונית. ובאנגלית: Paleo + Vegan = Pegan לפי הוגה

קרא עוד ←
איך לרכוש רהיטים בחוכמה?
עיצוב הבית

איך לרכוש רהיטים בחוכמה?

21 בפברואר 2019

רכישת ריהוט היא לא עניין של מה בכך, שכן מדובר בחפצים שאמורים ללוות אתכם במשך שנים ולספק נוחות ופרקטיות בעת

קרא עוד ←
מהם השירותים הכלכליים והחיוניים להצלחת העסק?
כלכלה

מהם השירותים הכלכליים והחיוניים להצלחת העסק?

26 בנובמבר 2019

הקמת עסק כרוכה בשלבים מרובים ושונים, וזה בהחלט לא פשוט להחזיק עסק עצמאי, ובו בזמן לגייס לקוחות חדשים ולהוביל את

קרא עוד ←
למה כדאי לישון על מזרני הלטקס של גטה?
עיצוב הבית

למה כדאי לישון על מזרני הלטקס של גטה?

26 ביולי 2020

ידוע לכל עד כמה זמן השינה יקר ערך ועד כמה רצוי לנצלו בצורה הטובה ביותר. מדובר בזמן שבו ניתן להרפות

קרא עוד ←
איך להקים עמותה?
כללי

איך להקים עמותה?

26 ביולי 2018

עמותות הפכו לכוח מניע בחברה הישראלית ואנחנו יכולים למצוא אותן בכל תחום ובכל ענף. אם יש לכם סיבה מספיק טובה

קרא עוד ←
המדריך לרכישת דירה בתל אביב
כלכלה

המדריך לרכישת דירה בתל אביב

23 בפברואר 2020

שוק הדירות של תל אביב הוא אחד מהשווקים המורכבים ביותר וגם היקרים ביותר, שפועלים כיום בישראל כולה. האינפלציה במחירי הדיור

קרא עוד ←
5 דרכים להעסיק את הילדים במהלך הטיול
טיולים

5 דרכים להעסיק את הילדים במהלך הטיול

5 ביוני 2019

אין דבר יותר נפלא מלצאת לטיול משפחתי עם הילדים: זה מקרב בין בני המשפחה, מאפשר לילדים לחוות חוויות חדשות ותורם

קרא עוד ←
כמה עולה לבנות בית פרטי בשנת 2021?
עיצוב הבית

כמה עולה לבנות בית פרטי בשנת 2021?

4 בפברואר 2021

השנה היא 2021 ונדמה שגם היום, ממש כמו המצב בעשרות השנים האחרונות, החלום הגדול ביותר של הישראלי הממוצע הוא להיות

קרא עוד ←
שירותי נוטריון: מתי תצטרכו אותם – וכמה זה יעלה לכם?
כלכלה

שירותי נוטריון: מתי תצטרכו אותם – וכמה זה יעלה לכם?

10 בינואר 2021

שירותי נוטריון הם למעשה שירותים משפטיים נרחבים הכוללים בין היתר אישור אימות על ייפוי כוח, תרגומים משפטיים, אישור צוואה ועוד.

קרא עוד ←
איך לקנות בצורה חכמה?
כלכלה

איך לקנות בצורה חכמה?

5 במאי 2019

נדמה שבשנים האחרונות, שופינג הפך לחלק בלתי נפרד מחייהם של רבים מאיתנו. יש לא מעט ביקורות על אודות תרבות הצריכה,

קרא עוד ←
כתבות שעלו לאחרונה
  • נכון שביטוח חובה נדרש על פי חוק. וזה הזמן לדעת למה צריך גם מקיף וצד ג'
  • ספירת העומר: כל מה שצריך לדעת
  • קבורה על פי היהדות: כל החוקים וההלכות שצריך להכיר
  • יש לכם עמוד ברשת חברתית לשיווקו של העסק? תנו ל-Web3D לקדם אותו עבורכם
  • הגיע הזמן לממש את החזון: כך מבצעים פתיחת חברה חדשה שלב אחר שלב
קטגוריות
  • בריאות
  • זמן פנוי
  • חתונה
  • טיולים
  • יהדות
  • כלכלה
  • כללי
  • לידה
  • עיצוב הבית
  • רכבים
חיפוש באתר
עמודים
  • ראשי
  • מדיניות פרטיות
  • תנאי שימוש
  • הצהרת נגישות
  • הגדלת גופן
  • הקטנת גופן
  • תצוגת שחור לבן
  • מצב ניגודיות גבוהה
  • הדגשת קישורים
  • גופן קריא (אריאל)
  • איפוס
Page Reader Press Enter to Read Page Content Out Loud Press Enter to Pause or Restart Reading Page Content Out Loud Press Enter to Stop Reading Page Content Out Loud Screen Reader Support
Real Accessability
נגישות
הפסק נגישות
הצהרת נגישות
מסופק ע"י: sogo logo
גלילה לראש העמוד